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美国调酒大师携手上海苏宁宝丽嘉酒店,推出全新鸡尾酒单
时间:2019-10-14 12:30

记者 | 范嘉懿

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上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO by Julian Serrano意大利餐厅推出了全新的鸡尾酒单。

鸡尾酒包括以伏特加作为主调,加入圣哲曼、糖浆和柠檬汁,充分摇匀后倒入装有粉红色棉花糖的酒杯中的“粉色羊绒”;由金酒、味美思、草莓以及新鲜柠檬调制而成,装在别具匠心的小鸟形状的杯子中的“一只小小鸟”。

10月8日至13日每晚18时至深夜,Craig Schoettler 还会在 LAGO 带来连续6晚的客座调酒师体验活动,让来客感受鸡尾酒丰富的历史和文化,每晚还将有DJ现场动感演出。

学生时代的Craig于强生威尔士大学主修烹饪艺术专业,并于毕业后加入芝加哥米其林三星餐厅Alinea担任厨师。不久之后,Craig将自己在烹饪艺术领域的专业建树引入调酒,开始了专业调酒师的生涯,并迅速得到了公众的认可,成为美国调酒师的标志人物之一。


在2013年加入美国美高梅国际酒店集团后,作为集团执行酒水总监的Craig全面负责集团内所有酒店的酒水项目,包括酒单设计与更新、产品及服务标准的培训,以及品牌标准的制定。如今,Craig携八款风靡拉斯维加斯的精选鸡尾酒登陆LAGO餐厅,以艺术品创作为灵感调制鸡尾酒,运用富有色彩和想象力的艺术表现形式,在动与静的点滴交错间,突破传统的桎梏,每一款鸡尾酒都犹如艺术品一般,从味觉、嗅觉、视觉等多维度为宾客带来感官冲击。

“于我而言,调酒就像做菜一样。做菜时,我不光会考虑菜的口感,更会考虑到客人的整体用餐体验,这种思考方式也为我带来了许多调酒的灵感。” Craig说道, “一道菜不光关乎食材本身,更是一种带给客人的色、香、味及感受的多重体验。鸡尾酒也是一样,品酒不止是一种摄取酒精的方式,更是一种生活方式的体现。”

图片来源:品牌提供 

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